Какой вы используете софт для слежения за оборудованием на OS Win/Linx/Mac?

Какой софт ставят юзвери, и вслучае установки запрещенного софта из списка(допустим utorrent). он мог меня оповестить об этом по почте или создать тикет в джире??

Юзеры не должны иметь прав на установку софта. И, желательно, не разрешать им всякие portable-прилоения и разворачивающиеся в профиль. Для этого есть GPO, Apparmour и т.д.